Malátakivonat és por
A karakteres gazdag ízért!


 

A maláta természetes édesítőszer, mely egyedülálló gazdag ízt biztosít az egészen enyhe és édes íztől a  mély és erőteljesig

Toast kenyér

Toast kenyér

Cipók

Cipók

Rusztikus ropogós kenyér

Rusztikus ropogós kenyér

Kovászos kenyér

Kovászos kenyér

Baguette

Baguette

Kalács

Kalács

Croissant

Croissant

Kétszersült

Kétszersült

Keksz

Kréker

Muffin

Muffin

Malátakivonat és por

Speciális sütőmaláta

Malátázott és pépesített árpából készült folyékony kivonat. Kombinálja a világos színt és az enyhe, de telt édes maláta ízt. Ideális francia és ropogós kenyerekhez, köszönhetően a tökéletes héjszerkezetnek.

Alkalmazások
Kenyér
Bagette
Gabonapehely
Rusztikus kenyér
Kréker
Snack

Csomagolás
14 kg
950 kg

Speciális sötétmaláta

Pörkölt folyékony kivonat malátázott és pépesített árpából. Természetes sötét színt és gazdag malátaízt ad mindenféle kenyérnek. A karamell ideális helyettesítője. Használható csokoládétortához is a szín növelésére.

Alkalmazások
Kenyér
Rusztikus kenyér
Toast kenyér
sütemény
Csokoládé

Csomagolás
14 kg
950 kg

Rozsmaláta por

Pörkölt, malátázott és vágott rozs. Kis adagolásban is gazdag rozs ízt kölcsönöz.

Alkalmazások
Kenyér
Rusztikus kenyér
Toast kenyér
sütemény
Kétszersült
Kréker

Csomagolás
25 kg

Finom rozsmaláta por

Pörkölt, malátázott és finomra őrölt rozs. A finomre őrölt szemcsék kis adagolásban is gazdag rozs ízt adnak, anélkül, hogy a szemek láthatóak lennének.

Alkalmazások
Kenyér
Rusztikus kenyér
Toast kenyér
Sütemény
Kétszersült
Kréker

Csomagolás
25 kg

Vágott búzamaláta

Malátázott és vágott búzából kész. Különleges malátás íz, kellemes darabosabb szerkezettel. Növeli a rosttartalmat és nem kell áztatni. Alkalmazható dekorációként is a kenyér tetején. 300-400 wk

Alkalmazások
Kenyér
Rusztikus kenyér
Dekoráció
Sütemény
Kétszersült
Kréker

Csomagolás
20 kg

Malátázott rozspehely

A pelyhek világos színűek és enyhén édes malátaízűek. Kellemes étkezési szerkezetet biztosít az egyszerű kenyérnek. Alkalmazható dekorációként is a kenyér tetején.

Alkalmazások
Kenyér
Rusztikus kenyér
Dekoráció
Sütemény
Kétszersült
Kréker

Csomagolás
20 kg